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THE TIME IS NOW

CHOIX DU MENU

Vous avez le choix entre des menus ou des preparations à la carte, dépendant votre préferences et quand vous venez diner:

Menu Boury, 7 services

Menu Biz, 5 services

(sauf le samedi soir et jours de fête)

Menu Biz, 3 services

(chaque midi, sauf les jours de fête) 

A la carte

(pas le samedi soir)


Si le temps le permet, l' apéro et le café pourrait être servi  sur la terrasse.

 

Après le diner et le café, nous vous servons un dernier boisson avant clôturer la soirée. ça nous permet de vous accueillir chaque jour d'une manière gaie et motivé. 

MENU BOURY

couteaux, séseame, enoki, butternut

 

crevettes grises, radis blanc, yuzu, soja, cecina de buey

huître plate de zélande, chou-navet, poireau, petit lait

skrei, jets de houblon, endive, vanille cristallisé

coquille st-jacques, truffe noire, topinambour

 

caille, morilles, asperge verte de provence, jeune ail

rose, lychee, hang-up

€125

 
MENU BIZ 5 SERVICES

Le choix de Tim à €95.


Ce menu de 5 services comprend trois entrées, un plat de résistance et un dessert.

Il change chaque jour, mais n'est pas servi le samedi soir ni le dimanche midi (si le restaurant est ouvert).


Supplément pour remplacer le dessert par du fromage: €12.

 
MENU BIZ 3 SERVICES

Menu du marché, change quotidiennement

Lunch: 3 services à €60

Ce menu est servi uniquement le midi.

(sauf le dimanche)