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THE TIME IS NOW

CHOIX DU MENU

Vous avez le choix entre des menus ou des preparations à la carte, dépendant votre préferences et quand vous venez diner:

Menu Boury, 7 services

Menu Inspiration, 5 services

(sauf le samedi soir et jours de fête) 

Menu Biz, 4 services

(seulement le mardi et jeudi soir,

sauf les jours de fête)

Menu Biz, 3 services

(chaque midi, sauf les jours de fête) 

A la carte

(pas le samedi soir)


Si le temps le permet, l' apéro et le café pourrait être servi  sur la terrasse.

 

Après le diner et le café, nous vous servons un dernier boisson avant clôturer la soirée. ça nous permet de vous accueillir chaque jour d'une manière gaie et motivé. 

MENU BOURY

bar de ligne, boulgour, puntarelle, kimchi

 

aiglefin, potiron, pourpier, mâche, noisette

couteaux, chou-navet, yuzu, vintage soya

coquille st-jacques, chou, choux de bruxelles

 

bouillon au céleri-rave, truffe d'automne

dos de biche, racine de cerfeuil, lentilles

mangue, mandarin, riz au jasmin, poivre de taiwan

 

€125

 
MENU INSPIRATION

Le choix de Tim à €95.


Ce menu de 5 services comprend trois entrées, un plat de résistance et un dessert.

Il change chaque jour, mais n'est pas servi le samedi soir ni le dimanche midi (si le restaurant est ouvert).


Supplément pour remplacer le dessert par du fromage: €12.

 
MENU BIZ

Menu du marché, change quotidiennement

lunch: 3 services à €60 (uniquement le midi)
diner: 4 services à €80 (uniquement le soir)

N'est pas servi le vendredi soir, le samedi soir, le dimanche (si le restaurant est ouvert) ni les jours fériés.