MENUKEUZE

U hebt de keuze uit verschillende menuformules en kaartgerechten, afhankelijk van wat u verkiest en wanneer u komt dineren:

Menu Boury, 6-gangen 

Menu Biz, 5-gangen

(niet op vrijdagavond, zaterdagavond en feestdagen)

Menu Biz, 4-gangen

(elke middag, behalve op feestdagen)

A la carte

(niet op zaterdagavond)


Indien het weer het toelaat kan het aperitief en de koffie genomen worden op het terras.

 

Na het diner en de koffie kunt u nog van een laatste drankje genieten vooraleer we afronden. Dit laat ons toe om u elke dag opgewekt en gemotiveerd te verwelkomen.

 
MENU BOURY

oosterschelde kreeft . peruviaanse escabeche​

tempura van de schaar . gribiche met lavas

gerookte paling . doperwt

brioche met sambal en jonge ui

noordzeetarbot . melkwei . venkel . basilicum . mossel​

eendenlever terrine . kers . sakura . verse amandel

zomerree . romeinse sla . mierikswortel . radijs . girolles

bosbes . framboos . hangop . merlot azijn

€125

MENU BIZ 5-GANGEN

Keuze van Tim aan €105.


Dit 5-gangen menu omvat 3 voorgerechten, een hoofdgerecht en een nagerecht.

Deze menu wisselt dagelijks en serveren we niet op vrijdagavond, zaterdagavond en zondagmiddag (indien open).


Kaaskar in plaats van het nagerecht aan €12.

 
MENU BIZ 4-GANGEN

Dagelijks wisselend marktmenu

4 gangen aan €80

 

Dit menu serveren we enkel 's middags. 

(niet op zondagmiddag)

 

 
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

THE TIME IS NOW