• Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

THE TIME IS NOW

MENUKEUZE

U hebt de keuze uit verschillende menuformules en kaartgerechten, afhankelijk van wat u verkiest en wanneer u komt dineren:

Menu Boury, 7-gangen 

Menu Biz, 5-gangen

(niet op zaterdagavond en feestdagen)

Menu Biz, 3-gangen

(elke middag, behalve op feestdagen)

A la carte

(niet op zaterdagavond)


Indien het weer het toelaat kan het aperitief en de koffie genomen worden op het terras.

 

Na het diner en de koffie kunt u nog van een laatste drankje genieten vooraleer we afronden. Dit laat ons toe om u elke dag opgewekt en gemotiveerd te verwelkomen.

MENU BOURY

scheermes, sesam, enoki, butternut

grijze noordzeegarnaal, daikon, yuzu, cecina de buey

zeeuwse platte oester, koolraap, winterprei, melkwei

griet, veldsla, postelein, plankton, jus venkel

bretoense sint-jakobsnoot, zwarte truffel, aardpeer

hartzwezerik van kalf, gelakt, gepofte granen,

rode biet, sjalot

bloedsinsaasappel, wortel, poudre d'or

€125

 
MENU BIZ 5-GANGEN

Keuze van Tim aan €95.


Dit 5-gangen menu omvat 3 voorgerechten, een hoofdgerecht en een nagerecht.

Deze menu wisselt dagelijks en serveren we niet op zaterdagavond en zondagmiddag (indien open).


Kaaskar in plaats van het nagerecht aan €12.

 
MENU BIZ 3-GANGEN

Dagelijks wisselend marktmenu

3 gangen aan €60

 

Dit menu serveren we enkel 's middags. 

(niet op zondagmiddag)